Öt elemes étrend

Az ötelemes táplálkozás arról szól, hogy jól érezd magad írta: Wlcsek Anna Az 5 elem mint módszer a hagyományos kínai orvoslás diagnosztikai és terápiás módszere.

A test harmóniában

Az öt elem: a víz, a fa, a tűz, a föld, a fém, és a módszer ezeknek a öt elemes étrend az öt elemes étrend hatását, egyensúlyát vizsgálja, illetve igyekszik helyreállítani. Az ötelemes táplálkozás célja az emésztés harmonizálása könnyen emészthető ételekkel. A könnyen emészthető személy szerint nekünk jó és olyan ételeket jelent, amiket ha megeszünk, több energiánk marad, mint amennyi az emésztésre elhasználódott.

Általánosságban mondható, hogy a leves az egyik legkönnyebben emészthető étel: sok benne a tápanyag, kevés feldolgozást igényel az emésztőrendszer részéről, könnyen beépül és nagyon jól táplál. Ezért szokták azt mondani, hogy vacsorára legjobb egy levest hatekony fogyokuras tabletta, hiszen nem terheli meg az emésztőrendszert éjszakára, mégis jól táplál.

Alapjai: 1. Léteznek még a semleges öt elemes étrend alapanyagok. Mindig ez utóbbiak képezik az étrendünk gerincét és időjárástól függően ezt egészítjük ki melegítő vagy frissítő komponensekkel. Öt elemes étrend más, és sokféle emésztési típusú ember létezik: van olyan ember, akinek jó, ha sok húst és állati fehérjét eszik, mások számára ez kifejezetten káros.

Ugyanígy a vegetáriánus étrend sem mindenki számára egészséges.

Minden alapanyagnak van valamilyen hatása. Legegyszerűbben megközelítve azt lehet mondani, hogy az alapanyagok forrósítanak vagy melegítenek, illetve hűtenek vagy frissítenek — illetve vannak semleges öt elemes étrend alapanyagok. Ezeket attól függően kombináljuk, hogy nekünk személy szerint mire vagy szükségünk, illetve odafigyelünk az előző pontban említett időjárási tényezőkre.

Alapvetően törekszünk a középútra, és semleges hatású ételeket eszünk, amiket időjárástól, illetve alkattól függően egészítünk ki melegítő vagy frissítő alapanyagokkal. Így lehetővé válik, hogy a magyar ételeket és alapanyagokat használjuk, és ne egzotikus hozzávalókkal kelljen dolgozni. E nagyon logikus és praktikus táplálkozási rendszerről beszélgettem Molnár Klárával, a Hagyományos Kínai Orvoslás diplomás táplálkozási szakértőjével.

Akik megkeresnek téged jellemzően miért érdeklődnek az ötelemes táplálkozás iránt? Általában azért fordulnak hozzámmert valami miatt nem érzik jól magukat, valami nincs rendben az emésztésükkel.

Hogy használhatjuk a gyakorlatban az alapanyagok hőhatását?

Azt is tudják már néhányan, hogy táplálkozással nem csupán emésztési problémákat, de sok más dolgot is lehet kezelni — nem minden esetben öt elemes étrend. Példaképpen sok esetben például bőrproblémák ekcéma, pikkelysömör nagyon jól kordában tarthatóak a megfelelő táplálkozással, vagy a változó kori tüneteket is enyhíteni tudjuk, ha megfelelően étkezünk.

Gondolok itt például arra, hogy a menzán a gyerek kap valamit, amin változtatni nem lehet, hogyan viszonyul ehhez az otthoni táplálkozás függvényében? Itt ellensúlyozni lehet, leginkább természetesen azzal, amit otthon kap, vagy otthonról kap a gyerek.

A szezonalitás és a mindfulness jótékony hatása az étkezésben

Reggelire gyerekeknek mindenképpen a főtt gabonakásákat ajánlom. A meleg reggeli a gyermekek egészségének az egyik legfontosabb alapköve. Ha ez megvan, akkor nagyon jó esélyünk van arra, hogy a gyerek ne legyen egész télen náthás. Itt sem kell egzotikus dolgokra gondolni, és legfőképpen nem kell eltérni a gyermek megszokott rutinjától: lehet ez zabkása, tejberizs rizstejjelvalamilyen gyorsan elkészülő tejmentes palacsinta.

Itt a tej nem azért nem szerepel, mert rossz, hanem azért, mert nyálkásít, és épp a nátha kialakulását segíti elő… Semmi olyat nem érdemes rájuk vagy magunkra kényszeríteni, ami nem esik jól, mert azt nem is tudja igazán megemészteni az ember… A gabonakása mellett a tojás vagy a walkenergie fogyás még nagyon jó reggeli.

Ez utóbbi furcsának tűnik elsőre, de akik kipróbálják, általában nagyon jól érzik magukat tőle… A vacsora kapcsán már említettem, ideális kalóriabevitel fogyáshoz a leves lehet az egyik legjobb megoldás. Uzsonna és tízórai kapcsán pedig talán az a legfontosabb, hogy télen öt elemes étrend legyen mindig nyers, mert az túlságosan hűt.

Legalábbis olyan gyermekek és felnőttek esetében érdemes erre odafigyelni, akik fázósak vagy netán hígabb a székletük — nekik egy kompót sokkal jobb, mint egy nyers alma. Ha azt látod, hogy a gyermeked sokat izzad, nagyon aktív, akkor nem árt neki, ha nyersen eszi a gyümölcsöt.

Ezek is érdekelhetnek

Emellett jó, ha nem mindig nagyon öt elemes étrend az, amit eszünk. Ha keksz, akkor kompót legyen mellé. Egy új étrendre áttérni a kezdetekkor mindig bonyolult és nehézkes. Mi a legkönnyebb és a legnehezebb a kezdetekkor az ötelemes táplálkozásban?

Ez nehéz kérdés, mert mindenkinek más a bonyolult. Valakinek a vacsora, másoknak a reggeli, megint másoknak pedig a kevesebb kenyér.

Korábbi cikkeink

A legtöbb ember számára a fokozatosság működik, és inkább érdemes egy étkezésre koncentrálni: reggeli vagy vacsora, és ezt rendbe tenni. Erre jó rászánni hónapot, és utána áttérni a következő étkezésre.

Talán ez a következetesség és a hosszú távú gondolkodás a legnehezebb. A másik nehéz dolog pedig a logisztika. Ha egészségesen szeretnél étkezni, akkor szinte kikerülhetetlen, hogy előre gondolkozz, és nagy részben elkészítsd magadnak az ételeidet.

Happy and Healthy

Ehhez előre kell kicsit tervezni, okosan bevásárolni, és én például mindig előre főzök. Szinte soha nem annyit főzök, amennyit megeszünk, hanem legalább kétszer annyit. Így mindig van a hűtőnkben legalább féle étel, amit csak elő kell venni, és megmelegíteni.

Amíg melegszik, készítek hozzá valamit, ami frissen készül.

Föld, víz, tűz, fém, fa: fogyj az 5 elem segítségével!

Ehhez kell — amíg melegszik az alap — zöldséget aprítanom és párolnom… Itt egy rövidebb írás erről — mi a teendő, ha az ember elbizonytalanodik, hogy mit hogyan főzzön.

Melyek a fő irányvonalak, amikhez igazodni lehet? Ettől még jól gondolom. Igen, persze.

Hogyan működik a turbó diéta: Gyors fogyás Így működik a turbó diéta.

A fenti támpontokat érdemes figyelembe venni. A gyerekeknek több szénhidrátra van szükségük alapvetően, mint a felnőtteknek. Ami azonban mindenkire érvényes, együnk sok zöldséget. A tányérunk fele legyen zöldséggel megrakva: télen párolt, sült zöldség a jó, nyáron pedig ehetünk több nyerset. A öt elemes étrend és saláta között az a nagy különbség, hogy a testnek a nyers zöldségeket fel kell melegítenie, hogy meg tudja emészteni, ezért elég sok energia elmegy az emésztésükre.